Алмурут Орусияда популярдуулук боюнча алмадан кийинки орунда турат. Бирок анын так келип чыгышы азырынча белгисиз. Алгач алмурутту кайнатылган же бышырылган түрүндө жеген деп гана ишенимдүү айта алабыз. 16-кылымда гана аларды чийки тамак жей баштаган. Алмурут өзүнүн даамы жана ден-соолукка пайдалуулугу үчүн мөмөлөрдүн ханышасы деп аталат.... Бул жемиштин адам организмине тийгизген пайдасы жана зыяндуулугу, дарылык касиети жөнүндө көбүрөөк билип аласыз.
Алмуруттун курамы жана пайдалуу касиеттери
Алмуруттун даамы таттуу болгону менен алмага караганда кантты аз камтыйт. Фруктозанын курамы жогору болгондуктан, уйку безинин иштешине оң таасирин тийгизет... Алмуруттун калориясы өтө төмөн - 100 гга 42 ккал, ошондуктан диета кармагандарга сунушталат.
Алмурутта E, B1, B2, A, C, P сыяктуу витаминдер, ошондой эле төмөнкү пайдалуу заттар жана микроэлементтер бар:
- фолий кислотасы;
- күкүрт;
- калий;
- темир;
- жез;
- цинк;
- фосфор;
- марганец;
- йод ж.б.
Алмурутту түзүүчү эфирдик майлар, иммундук системаны чыңдоо, инфекциялар жана сезгенүүлөр менен күрөшүү, атүгүл депрессиядан чыгууга салым кошуу. Органикалык заттар тамак сиңирүүнү жана зат алмашууну жакшыртат, ал эми була холестеролду төмөндөтүп, өзүңүздү ток сезет. Курамында таниндер көп болгондуктан, алмурут диареяга каршы жакшы каражат деп эсептелет.
Бышып калган же бузулган алмуруттар ашказанды бузушу мүмкүн экендигин эстен чыгарбоо керек.
Алмуруттагы өсүмдүк жипчелери өттүн бөлүнүп чыгышын стимулдайт алар боор оорулары үчүн сунушталат... Калий боордо жана бөйрөктө туздардын топтолушун алдын алат.
Түйүлдүктүн дарылык касиеттери, кандай витаминдер бар, каршы көрсөтмөлөр?
Алмурут салттуу жана расмий медицинада кеңири колдонулат. Бирок аларды колдонуунун айрым эрежелерин билүү маанилүү:
- эртең менен ач карын аларды жебегиле;
- суу менен ичпөө;
- тамактангандан кийин дароо тамак ичпеңиз (оптималдуу, тамактангандан 30 мүнөттөн кийин);
- аларды тамак сиңирүү тутумунун ооруларынын күчөшү менен колдонбоңуз;
- алмурут бышып, бирок бышып жетилбеши керек.
Алмуруттун маанилүү касиети - жылуулук менен иштетилгенде көптөгөн пайдалуу элементтерди сактап калуу жөндөмдүүлүгү. Демек, аны кургатып, кайнатып, ар кандай даярдоону жасаса болот. Алмуруттун 2 негизги түрү бар: жапайы (токой) жана бакча.
Алмуруттун курамында арбутин бар - табигый антибиотик, ошондуктан температураны төмөндөтүү үчүн токой жемиштеринин кайнатмасы колдонулат. Ошондой эле жапайы жемиштер элдик медицинада простатитти дарылоонун каражаты катары белгилүү. Мындай компотту ичкенден кийин бир нече күндүн ичинде оң натыйжасын байкай аласыз. Жана аны узак убакытка чейин колдонсоңуз, айыгып кетүүгө болот. 50 жаштан жогору эркектерге кыш бою компот жана алмурут чайын ичүү үчүн жапайы табигый кургатуу сунушталат - бул простатиттин алдын алуунун мыкты жолу болот.
Алмуруттун кургатылган компоту адамдын организмине диуретикалык жана анальгетикалык таасир берет... Ал эми компоттон жасалган алмурут - какырык чыгаруучу жөтөлгө каршы каражат. Алар бронхит, ал тургай өпкө туберкулезу үчүн колдонулаары көрсөтүлгөн.
Алмурут гипертония менен ооругандарга жана жүрөк-кан тамыр ооруларынан жапа чеккендерге сунушталат.анткени алардын курамында кан басымынын жогорулашына тоскоол болгон көптөгөн антиоксиданттар бар.
Алмуруттун аялдарга пайдалуу бир нече касиети бар:
- Бул жемиштердеги фолий кислотасы кош бойлуу аялдарга пайдалуу... Бул клеткалардын нормалдуу бөлүнүшүнө жана организмдин жаңылануусуна жардам берет. Ошондой эле жаңы төрөлгөн ымыркайлардын нерв системасындагы кемчиликтердин алдын алат.
- 40 жаштан жогору аялдар үчүн алмурут - рак шишиктеринин алдын алууС витамининин жана жездин жогорку көлөмүнүн жардамы менен. Алар клеткаларды эркин радикалдардын бузулушунан сакташат.
- Алмуруттун курамына кирген Е витамини аялдардын витамини же сулуулуктун витамини деп аталат. ал бы тери клеткаларынын картаюусун алдын алат, чачтын жана тырмактардын өсүшүнө жакшы таасир этет. Ошондой эле, бул витамин аялдардын гормоналдык деңгээлин түзүүгө катышат, овуляцияны жакшы жүргүзөт. Арыктоо үчүн абдан пайдалуу.
- Көптөгөн косметикаларда бар алмуруттун экстракты, теринин бекемдигин жана ден-соолукту калыбына келтирет.
- Алмуруттун косметикалык маскаларын үй шартында деле жасаса болот.... Жөн гана алмурутту пюре кылып майдалап алыңыз. Мындай маска лифтинг эффектине ээ болот, теринин сезгенүүсүн кетирет жана безеткини кетирүүгө жардам берет. Ал эми скраб сыяктуу алмуруттун пюре менен бетиңизди жууп койсоңуз, анда теринин өлгөн бөлүкчөлөрү жакшы тазаланат.
Алмуруттун целлюлозасы гана эмес, алмуруттун жалбырактары дагы пайдалуу.
Жаш жалбырактар грибокко каршы жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Жалбырактардан жасалган кайнатмалар ар кандай ооруларды дарылоодо колдонулат, ал эми майдаланган кургак жалбырактар ашыкча тердөөнү басат... Мисалы, жалбырактардын кайнатмасы ревматизмге жардам берет. Даярдоо үчүн 2 чай кашык кургатылган жалбырактын үстүнө бир стакан кайнак суу куюп, андан соң 2 саат демдеп, жакшылап ороп, сүзүп алыңыз. Күнүнө 3 маал 2 аш кашыктан ичип туруңуз. Несеп-жыныс системасынын органдарынын сезгениши менен, алмуруттун демделген жалбырактарын жууп салса болот. Алар микробдорду жок кылып, сезгенүүнү жок кылат. Бүрчүктөрдөгү кумду кетирүү үчүн жалбырактарын чайдай демдеп, башка суусундуктардын ордуна колдонушат.
Мөмөнүн адам организмине пайдасы жана зыяны
Алмуруттун адам организмине тийгизген пайдалуу жактарын ушул жемиш негизги компоненти болуп саналган рецепттер боюнча карасаңыз болот..
- Уролитияны дарылоо үчүн ач карынга 2 жапайы алмурутту жеш керек. Ошондой эле алардан компот ичип, шекер кошпостон ичүү пайдалуу.
- Аденоманын алдын алуу жана дарылоо үчүн алмурут кечинде термосто демделет, натыйжада тундурманы күнүнө 4 жолу стакандын төрттөн бир бөлүгүндө ичүү керек.
- Зарна жана ашказандагы ооруну басаңдатуу Эртең менен жеген 2 алмурут.
- Алмуруттун жаңы ширеси кант диабети менен ооругандарга тамактануудан 30 мүнөт мурун 50-70 мл колдонуу сунушталат.
- Бышырылган алмуруткумшекерге аз-аздан себилгенде, циститти дарылоого жардам берет.
- Дене табы көтөрүлүп, жөтөлгөндө кургатылган алмуруттун кайнатмасын алуу керек.
- Ич өткөк менен жарым саат кайнатыңыз, бир литр сууга 100 грамм кургак алмурут. Андан кийин сорпону 2 саат демдейт. Күндүз жарым стакандан 3 маал ичүү керек.
Алмуруттун курамы, пайдалуу заттарга бай, кээ бир каршы көрсөтмөлөргө ээ. Алмуруттун катуу сортторун улгайган адамдар чийкидей колдонууга болбойт... Аларды кайнатуу же мешке бышыруу жакшы. Ошол эле нерсе ичеги-карын оорулары бар адамдарга тиешелүү.
Алмурутту эттен кийин дароо ичүү керек эмес - жок дегенде 30 мүнөт өткөнү жакшы, анткени мөмө-жемиштер белоктордун сиңишине терс таасирин тийгизет. Өнөкөт ич катуудан жапа чеккен адамдар үчүн алмурутту көп жебешиңиз керек.
Коопсуздук үчүн алмуруттун кабыгы жакшы тазаланат.
Эркектер менен аялдар үчүн алмуруттун пайдалуу рецепттери
Алмурут пирогу
Курамы:
- буудай уну - 1 аш кашык. кашык;
- жүгөрү уну - 1 аш кашык. кашык;
- камыр үчүн буудай уну - 175 гр .;
- каймак 35% - 1 стакан;
- жумуртка - 2 даана;
- алмурут - 2 даана;
- шекер - 100 гр .;
- маргарин - 100 гр .;
- муздак суу.
Даярдоо
Тууралган маргарин унга (175г.), Сарысы, 50гга аралаштырылат. шекер жана суу. Камырды жука кылып жайып, 180 градуста 20 мүнөт бышырышат. Алмурут териден жана өзөктөн тазаланат, тилимдерге кесилет... Аларды кабыктын үстүнө коюшат, андан кийин жүгөрү унуна себелеп, үстүнө сабалган жумуртка, кумшекер, буудай уну жана каймак аралашмасы менен жаап коюшат. Андан кийин, торт 25 градуста 200 градуста бышырылат.
Алмурут жана сырдан жасалган салат
Курамы
- бекон - 100 гр .;
- салат пиязы - 1 даана;
- сыр - 50 гр .;
- алмурут - 1 даана;
- каймак - 1 аш кашык. кашык;
- салат жалбырактары - 1 боо;
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык. кашык.
Даярдоо
Майдаланган салат жалбырактарын жайып коюңуз. Алардын үстүндө эки жагына куурулган бекон, алмурут жана пияз тилимдерге кесилген. Соусту жасагандыгы үчүн майдалап майдаланган сырды каймак менен аралаштырып, от эрип, сыр эригенге чейин ысытуу керек. Бул аралашманы салаттын үстүнө куюп, кааласаңыз туз, калемпирди кошуңуз.
Быштак кошулган алмурут десерт
Курамы
- алмурут - 3-4 даана;
- быштак - 100 г;
- каймак - 3 аш кашык. кашыктар;
- кант - 3 аш кашык. кашыктар;
- жемиш ширеси - жарым стакан.
Даярдоо
Алмурутту 4 бөлүккө бөлүп, табакка салыңыз. Быштакты каймак менен жакшылап аралаштырыңыз, шекер жана шире бир калыпта болгонго чейин. Алынган аралашманы ар бир алмуруттун кесиндисине салыңыз.
Алмуруттун көптөгөн рецептери бар - пирогдор, быштак десерттери, куймак, варенье, ар кандай суусундуктар ж.б.
Жылуулук менен дарылоодо алмурут пайдалуу элементтердин көпчүлүгүн жоготпойт. Бирок жаңы жемиштер ар бир үйдө болушу керек.
Күнүнө 1-2 алмурут жесеңиз, организмди күн сайын кобальт менен камсыз кылууга болотбөйрөк ашыкча суу бөлүп чыгарууга жардам берет жана темирдин сиңишине өбөлгө түзөт. Дүкөндөн жаңы мөмө-жемиштерди тандап жатканда, жакшы алмурут кыркылбаса дагы таттуу жыпар жыттуу болушу керектигин билишиңиз керек.