Биздин өлкөбүздө ушунчалык кыска убакытта таркатылып жаткандыгына карабастан, жүзүмдүн жүзүм сорту бир кылым бою көптөгөн жайкын тургундардын сүйүүсүн жана популярдуулугун жеңе алды. Дал ушул сорттон эң жогорку сапаттагы мейиз даярдалат. Андан кийин, анын сүрөттөлүшү жөнүндө сүйлөшүп, негизги мүнөздөмөлөрүн карап көрөлү
Жүзүм кылымынын мүнөздөмөсү жана сүрөттөлүшү
Кылым АКШда, Калифорнияда 1980-жылы америкалык селекционерлер тобу тарабынан өстүрүлгөн. Бул Алтын менен Q25-6 кесилишинин натыйжасы. Сортту көбөйтүү боюнча тажрыйбалар 14 жыл бою улантылды. Бул түр Россияга 2010-жылы гана келип, дароо өтө популярдуу болуп калган.
Ал эрте бышуучу сортторго таандык, мөмөлөрү 120 күн бышат. Мөмөлөрдө урук жок. Ар бир щетканын салмагы 700дөн 2000 граммга чейин. Тажрыйбалуу өстүрүүчүлөр буудайлар майдаланып кетпеши үчүн, өз убагында жыйнап алууну сунушташат. Мөмөлөрүнүн формасы сүйрү сойлоп, бышканда алтын-сары түстө болот.
Ар бир мөмөнүн массасы 5 граммдан 10 граммга чейин. Мөмөсүндө мускат жаңгагы даамы жана чай гүлүнүн жеңил-желпи бар. Даам сорттун өскөн топурагына жараша ар кандай болушу мүмкүн. Териси жука, эч кандай даамы жок, ошондуктан мөмөнү тери менен кошо жесе болот.
Мөмөсүнүн эти тыгыз, ширелүү, таттуу даамдуу. Түрдүүлүгү үшүккө туруктуу. -25 градуска чейин температурага эркин чыдайт. Мөмө берүү мезгили сентябрдын ортосунан баштап суук түшкөнгө чейин. Бышкан щеткаларды үшүк башталганга чейин бадалга калтырып коюңуз, аяздын башталышы менен мөмө-жемиш кантты эң көп алат.
Сорттун артыкчылыктары
Артыкчылыктары:
- сонун даам;
- уруктун жетишсиздиги;
- жакшы ооруларга туруштук берүү;
- эрте бышуу;
- чирүүгө жана төгүлүүгө жакын эмес;
- сонун презентация;
- үшүккө туруктуу;
- жогорку түшүмдүүлүктүн туруктуулугу;
- мөмөлөрү жаракаларга жакын эмес.
Кемчиликтерге төмөнкүлөр кирет:
- сактоо мөөнөтү эмес;
- жука щеткаларга муктаждык.
Конуу үчүн орун тандоо
Сорттун аязга чыдамдуу экендигине карабастан, өсүш үчүн эң ыңгайлуу жер сайттын түштүк бөлүгү болуп саналат. Эгерде бадалдар үйдүн жанына же тосмонун жанына отургузулса жакшы болот. Имараттар катуу шамалдан коргойт жана кошумча жылуулук берет.
Үйдүн жанына жүзүм отургузганда, жүзүм сабагынан үйдүн пайдубалына чейинки аралык 1,5 метрден кем болбошу керек!
Сайт ар тараптан күндүн нуру менен жакшы жарыктандырылышы керек. Отургузуу үчүн топурак алдын-ала даярдалышы керек, ошондо ал жакшы отуруп, ным жана азык заттарына каныкканга үлгүрөт. Топурак нымдан жана абадан жакшы өтүшү керек. Күзүндө жана жазында жүзүм отургузсаңыз болот.
Көчөттөрдү тандоо
Көчөттөрдү тандоого олуттуу мамиле кылуу керек, анткени ал жүзүмдүн кандай болорунан жана ошого жараша анын түшүмүнөн көз каранды. Көчөттөрдү төмөнкүлөргө бөлсө болот:
- элита;
- 1сорт;
- 2-класс;
- стандарттуу эмес.
Элит көчөттөрү калыңдыгы кеминде 2 мм жана узундугу 25 см болгон төрт же андан көп тегиз тамырлуу тамырдын негизи 5 ммден кем болбошу керек.
Биринчи класстагы көчөттөр төрт же андан көп тамыры болушу керек. Элитадан айырмасы, тамырдын калыңдыгы 2 мм кеминде 2 тамыр болушу керек. Тамырлардын бири-биринен алыстыгы да бирдей болушу керек.
2-класс кеминде эки өнүккөн тамырга ээ болушу керек.
Стандартсыз көчөттөр начар быша элек өсүшү бар. Мындай көчөттөрдү отургузбаганы жакшы.
Конуу өзгөчөлүктөрү
Эгерде отургузуу жазында пландаштырылса, анда отургузуу үчүн топурак күзүндө даярдалат.... Көчөттөрдү отургузуу тереңдиги топурактын түрүнө жараша болот. Жеңил топуракта диаметри 40 см, тереңдиги 60 см болгон чуңкур казуу керек, оорураак топуракта тешиктин аянты 70X80 см, тереңдиги 70 см болот.Жакын жердеги жер астындагы суулардын болушу отургузууга жакшы таасир этет. Бирок жүзүмзар аянты эриген сууга толуп калбашы керек. Топурак жетиштүү нымдуу, борпоң, отоо чөптөрсүз болушу керек.
Отургузуудан мурун көчөттөрдүн тамырларын өсүү стимулятору менен дарылоо керек. Сатып алынган калемчелер ушул эритмеге бир сутка чыланып, андан кийин марганец эритмеси менен дезинфекцияланып, андан кийин тамырлары кыркылат.
Тешиктин түбүндө татаал жер семирткич кошулган дренаж катмарын жасаш керек. Көчөт тешикке отургузулуп, топурак менен капталып, кылдаттык менен бастырылат. Жүзүмгө ылайыктуу топурак жок болсо, тешикти гумус кошуп топурак менен толтуруңуз. Жүзүм тез өсүп тургандыктан көчөттөрдүн аралыгы кеминде 3 метр болушу керек. Бир катарлуу отургузуу үчүн катар аралыктардын ортосунда кеминде 2 метр, эки катарлуу отургузууда 3 метр аралык болушу керек.
Анча күчтүү эмес бадалдарды алуу үчүн, калемчелерди чакан сортторго кыйыштыруу керек.
Күзгү отургузуу октябрь айынын акыркы күндөрүнөн ноябрдын ортосуна чейин жакшы жүргүзүлөт. Жакшы нымдалган топуракка жүзүм отургузуу керек.
Кам көрүү эрежелери
Жүзүм отургузгандан кийин жердин абалына өзгөчө көңүл буруу керек. Топурак ар дайым бош жана отоо чөптөрдөн таза болушу керек. Туберкулезда жумшартып, жаш бутактарга зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен жасоо керек. Көчөттөр чоңойгон сайын, туберкулездун бийиктиги акырындап кыскарат. Август айында көчөттөр кыйыштырылган бүчүрлөрдүн жабышкан жерине ачылат.
Июнь айынын аягында жер бетинде өсүп турган тамырларды жок кылуу процедурасын жүргүзүү керек. Бул бадалдын тамырын терең өрчүтүшү үчүн жасалат, анткени жер бетине жакын өскөн тамырлар суукка чыдамдуулукту жана кургакчылык мезгилиндеги чыдамдуулукту төмөндөтөт. Кыркуу булуттуу күнү жасалышы керек. Ал үчүн көчөттүн тегерегин жер менен тырмалап, 25 см тереңдикте тешик жасап, тамырларын жок кылуу үчүн кескичти колдонуңуз. Кыркылгандан кийин тешик толуп, жер бетинде бадалдын жашыл массасы гана калат.
Экинчи бутоо август айында жүргүзүлөт. Кыркылгандан кийин көчөттүн айланасында 15 см тереңдиктеги тешик калат.
Кесилген жерден өскөн жүзүм үчүн тамыр сугаруу абдан маанилүү. Отургузгандан кийин көчөттү дароо сугаруу керек. Экинчи сугат эки жуманын ичинде жүргүзүлөт. Үчүнчү сугатты отургузгандан 35 күндөн кийин жасаш керек. Топурактын кургактыгына жараша, ар бир бадалга бир же эки чака суу сарпталат. Сугаруу үчүн күнгө ысытылган сууну колдонуу жакшы. Кечинде сугаруу.
Жүзүмдүн үстүнкү тамагы жай мезгилинде сугаруу менен айкалыштырылат. Ферменттелген муллени азыктандыруу үчүн колдонсо болот. Ачытуу үчүн муллейн 1: 2 катышында суу менен суюлтулуп, эки жума бою +22 градус температурада калтырылат. Андан кийин даяр эритме 1: 4 суусу менен суюлтулат. Бул чечимге кошуу:
- суперфосфат - 100 грамм;
- аммоний сульфаты - 75 грамм;
- селитр - 45 грамм.
Көчөттөрдү жер семирткичтер менен ашыкча азыктандырбаңыз, анткени бул учурда тамыр системасынын начар өөрчүшү болот.
Бутактарга зыян келтирбөө үчүн, аларды тик абалда мамыга байлашат. Степондордун көп өсүшү менен, чымчуу керек. Бул процедура бадалдардын пайда болушун тездетет.
Оорулардын алдын алуу үчүн жаш көчөттөргө Бордо суюктугу чачыратылат.
Октябрь айынын башында алар жүзүмзардагы жерди казып, октябрдын аягында, жалбырак түшкөндө, көчөттөр кышка камдалган. Ал үчүн оюк казылып, ага жүзүм сабагы салынып, жер менен жабылат.
Жазында жаш жүзүм көчөттөрү чоңдордун жүзүмүнө караганда кеч ачылат, анткени жаш өсүмдүктөр үшүккө тез кабылышат. Кийинки өсүш жылдарында жүзүм сабагына кам көрүү төмөнкүдөй:
- кыркуу;
- чымчуу;
- топуракты жумшартуу;
- отоо чөптөрдү жок кылуу;
- жер семирткич;
- сугаруу;
- оорунун алдын алуу;
- зыянкечтерге каршы күрөшүү.
Оорулар жана зыянкечтер
Бул жүзүм иш жүзүндө ооруга кабылбайт. Бирок, филлоксеранын зыянкечтеринин кол салуусунан жабыркайт. Бул зыянкеч тамыр системасына, өсүмдүктүн мурутуна жана жалбырактарга зыян келтирет. Жана бул учурда, бадалдарды жоготуу толук эмес. Филоксерадан жабыркаган жерде жүзүм бадалдарын 5 жылдан кийин отургузса болот.
Профилактика үчүн көчөттү отургузганда анын тамырына диаметри 15 см болгон картон түтүкчө салынат, түтүк кум менен капталып, көчөт жерге көмүлөт. Андан кийин түтүк кылдаттык менен алынып салынат.
Эгер сезон бою туура кам көрүлүп, жүзүм сабагы кыштоого жакшы даярдалган болсо, анда кийинки мезгилде жакшы түшүмгө ишенсе болот.