Мулярдды өстүрүү жөнүндө биринчи сөз Францияда 1960-жылы башталган. Мулард - бул мускус (Индо-өрдөк) жана Пекин өрдөктөрүнүн дракелдерин кесип өтүү жолу менен алынган эт багытындагы гибрид.
Гибрид жаңы өркүндөтүлгөн инсанды алуу үчүн ата-эне породаларынын сапаттарын өркүндөтүү максатында түзүлгөн. Мулярды жаратылышта табууга болбойт, алар өз алдынча көбөйбөйт жана адамдын демилгеси менен үйдө гана өстүрүлөт.
Канаттуулардын тукумунун сүрөттөлүшү
Mulards чоң башында кара так бар ак түстүү куштар, дал ушул касиеттин аркасында гибридди башка өрдөктөрдөн айырмалоо оңой. Чоңдор ата-энелеринен чоңураак (Пекин жана Москвалык өрдөк). Torso тыгыз, түйүндүү, жакшы курулган, бири-бирине дал келген канаттар менен узун. Башчысы орточо көлөм, ачык тумшук, узун, кара көз, узун моюн. Кыска буттар сары, кичинекей куйрук.
Мулард төрөбөйт, демек, бул өрдөктөрдү көбөйтүү үчүн колдонушпайт. Кээде дракелер жыныстык катнашта болуп, өрдөктөр жумуртка тууйт, бирок аларды уруктанган тукумсуз алуу мүмкүн болбогондуктан, бул факт көптөгөн изилдөөлөр жана эксперименттер менен далилденген. Гибриддер Индия сүтү сыяктуу мыкты, майсыз (майдын пайызы 3% ды гана түзгөн) эти жана эң сонун эт бышырылган фуа грасын даярдоо үчүн колдонулган майлуу ири боору менен бааланат. Пекин өрдөктөрүнө салыштырмалуу музаралар тынч, анчалык ызы-чуу жана таза эмес.
Кармоонун жана багуунун шарттары
Mulards өнөр жай жана үй тейлөө үчүн ылайыктуу болуп саналат. Өнөр жай шартында гибрид бардык керектүү механизмдер жана технологиялар менен жабдылган атайын канаттуулар үйүндө өстүрүлөт. Өрдөктөрдү негизинен семиртүү үчүн колдонушат, ал эми боорду алуу үчүн дракеттер колдонулат. Ишканаларда үй канаттууларын пол жана капаска кармоо колдонулат.
Үй чарбаларында өстүрүү мулярд башка породалардын жана айкаштардын өрдөктөрүнүн мазмунунан айырмаланбайт. Жай мезгилинде кушту атайын азыктандыргычтар жана суусундуктар менен жабдылган аянтчаларда кармоо экономикалык жактан пайдалуу. Түнкүсүн өрдөктөрдү сарайга камап, жабышат. Мулардды кыштоого сейрек калтырышат, анткени алар асылдандырууга ылайыксыз, ал эми сезондо өрдөктү союшка даярдаса болот. Өсүүнүн ушул ыкмасынан улам капиталдык жана жакшы жылууланган имараттарга муктаждык жок. Мулярдды туура багуу үчүн полу жакшы, келемиштер жана башка жырткычтар кире турган тешиги жок жөнөкөй бөлмө жетиштүү. Сарайда эч кандай чийме болбошу керек. Түштүк тараптан үйгө тешик жасалып, полдун үстүндөгү тешик 5-8 см болуп, эшик менен бекем жабылышы керек. Канаттуулар үйүн 1 чарчы метрге эсептелген өрдөк санына жараша куруу керек. м 3 баш. Басып баратып куш өзүн эркин сезиши керек, андыктан 1 баш үчүн 1 чарчы метр бөлүнөт. м аянты. Тамактануу үчүн чоңдордун канаттуулары үчүн узундугу 110 см жана туурасы 23 см, ал эми жаш жаныбарлар үчүн 100x14,5 атайын азыктандыргычтарды колдонуңуз. карагыла, канаттуулар чачырап кетпеши үчүн, азыктандыргычтардын үстүнө бөлүк жасалат. Сууга эмчек ичкендерди колдонуу жакшы.
Үйдүн температурасы 16-18 ° C болушу керек, нымдуулугу 60-70%. Полдун үстүн жабуу жыгачтын жыгачынан, жыгачтан же самандан жасалган. Үй дайыма тазаланып, желдетилип турушу керек.
Чоңдордун мүнөздөмөлөрү: бөксө таштардын жана өрдөктөрдүн салмагы
Mulard салмагы - 4-7 кг. Дракилер менен өрдөктөрдүн салмагы 500 г гана түзөт.3 айдын ичинде куш 4 кг салмак кошот. Узак мөөнөттүү өстүрүү менен массасы каздын салмагы сыяктуу 7 кгга жетет. Боор массасы кулач 500-550 гр. Тоют жыйноо күнүнө 340 гр.
Мулярларды алуу үчүн, ар кандай породаларды кесип өтсө болот. Мускус өрдөктөрүнүн брактары Пекин өрдөктөрү, Руан өргөгү, Оргпингтон өрдөктөрү жана Союздаштар менен аргындашты. Мындай айкаштардын натыйжасында өрдөктөр ар кандай түстөрдө жана көлөкөлөрдө алынат.
Тоюттандыруу жана асылдандыруу
Mulard бери төрөй албай жатат, анда өрдөк алуу үчүн миск жана Пекин өрдөктөрү колдонулат. Мулярларды алуу үчүн, үй-бүлөлөр 1 мускус дракадан жана 4-6 пекин өрдөкүнөн жаратылат. Жупташуу үчүн эң жакшы курак - 7-10 ай. Өрдөктөр башталат жумуртка туужана 180-210 күндүн ичинде. Тооктун астына болжол менен 15-20 жумуртка коюлат.
МААНИЛҮҮ! Тууган тооктун астындагы балапандардын чыгуусу 60%, ал эми инкубатордо дээрлик 100%, бул инкубаторду колдонуу максатка ылайыктуу жана үнөмдүү болот.
Тукум өзүнүн жөнөкөйлүгү жана эрте жетилгендиги менен айырмалангандыгына карабастан, асыл тукумду өстүрүүдө белгилүү бир шарттарды эске алуу керек. Өрдөктөр пайда боло баштаганда, алар даярдалган жашоо чөйрөсү... Балапандардын санына жараша, бул кутуча же бүтүндөй бөлмө болушу мүмкүн. Саман же чөп таштанды жерге төшөлөт. Табигый шарттарда өрдөктөр энелеринен жылуулук алышат, ал эми жасалма шарттарда кошумча булактар орнотулат. IN жашоонун биринчи күндөрү үй жылуулук менен камсыздалышы керек, температура үйдүн ичинде 28-30 ° С, бир нече күндөн кийин 23 ° Сге чейин төмөндөйт. Lighting алгачкы күндөрү маанилүү ролду ойнойт жана өрдөктөрдүн сырткы шарттарга ыңгайлашуусуна жардам берет. Алгачкы күндөрү жарык күнү-түнү болушу керек. Балдар кичине чоңойгондон кийин, жарык күнүнө 15-17 саатка чейин кыскарат.
Төрөгөндөн кийинки биринчи күнү өрдөктөр өз алдынча тамак жей алышпайт, аларды багуу үчүн колдонушат атайын топтомдорветеринардык дарыканаларда сатылат. Мулярддар өзүлөрү 2-3 күн жей башташат. Өрдөк балапандары кургап бүткөндөн кийин, алар ширетилет калий перманганатынын алсыз эритмеси... Биринчи тоют - бул бышырылган жана майдалап тууралган жумуртка. 10-күндөн баштап диетага жакшы майдаланган дан кошулат. 10 күндөн баштап мулярлар күнүнө 2 маал тамактандырылат. 2 жумадан баштап өрдөк берүү керек. Өрдөктөрдү азыктандырууда эт жана сөөк уну жана кебек маанилүү элемент болуп саналат. Денедеги кальцийди нормалдаштыруу үчүн диетага майдаланган кабыктар кошулат. Өрдөктөргө керек минералдык аралашмалар менен азыктандыруу: бор, акиташ жана ракушка. Тамак сиңирүү процесстерин өркүндөтүү үчүн өрдөктерге шагыл берилет. Өрдөктөрдө ар дайым таза суу болушу керек. Мүмкүн болсо, кошумча катары быштакты башына 1 грамм өлчөмүндө берүүгө уруксат берилет.
МААНИЛҮҮ! Mulard тамак-аш менен чектелбейт, анткени алар майдын топтолушуна жакын эмес жана мол тамактануу учурунда булчуң массасы гана өсөт.
Өрдөктөрдүн диетасы 20% га чейин протеинди камтышы керек, 1 кг тоют 2800 ккал энергияны түзөт. 3 жумадан кийин азыктандыруунун схемасы тандалат: интенсивдүү, экстенсивдүү жана жарым интенсивдүү.
Интенсивдүү технология гранулдарды азыктандыруу, анын курамында кеминде 17% белок болушу керек. Жарым интенсивдүү технология гранулдуу, нымдуу жана жапырт тоют менен азыктандырууга негизделген. Экстенсивдүү ыкма менен кесек тоют жана дан азык-түлүк кошулмаларынын жардамы менен берилет. 5-6 жумадан баштап куштар жайлоого коё берилет. Мал союу 3-4 айда, мулярлар тирүүлөй салмакка ылайыктуу болгондо жүргүзүлөт.
Мулярдды багып жаткан фойе-гра
Драктарды семиртуу майды боор алуу үчүн 3 этаптан турат. Баланын жашоосунун алгачкы 3 жумасында кадимкидей жол менен тамактанат. Андан кийин куш көп кыймылдай албай тургандай кылып, тар жана кичинекей капастарга көчүрүлөт. Кийинки 4 жумада өрдөктөргө крахмал жана белок кошулган тамак берилип, куштун тез өсүшүнө шарт түзөт. 8-10 жумадан баштап мажбурлап тамактандыруу этабы башталат. Түтүгү бар бураманын жардамы менен тамакты кекиртекке түртүп жиберишет, ошентип куш күнүнө 1,8 кг дан алат. Мажбурлап азыктандыруу 12-21 күнгө созулат.
БИЛҮҮГӨ КЫЗЫК: фуа-гра менен азыктанган мулярлардын боору кадимки өлчөмүнөн 10 эсе чоңоет.
Тарбиялоодо өрдөктөрдүн оорулары
Mulards абдан бекем жана ооруга туруктуу гибриддер... Алар суукка жана температуранын чегине туруштук беришет. Адатта салмактуу тамактануу менен куш тез өсүп, витаминдин жетишсиздигине кабылбайт. Бирок, жакшы адаптация шарттарына карабастан, кулак оорулары дагы эле кээ бир ооруларга чалдыгат, алардын сүрөттөлүшү төмөндө келтирилген.
Аспергиллез
Чымчык көгөрүп кеткен саманда жана эски жемде өсүүчү кычыткыны камтыган араларды дем алуу менен бул илдетке чалдыгат. 50% учурларда өлүм болот. Белгилери: акыркы этаптарда летаргия, табиттин начарлашы, кусуу, тез дем алуу, мурундан агуу жана буттун жана канаттардын шал болуп калышы. Аспергиллезди дарылоо үчүн сууга өтө концентрациялуу эмес жез сульфатынын эритмеси, ал эми тоютка нистатин кошулат.
Жүн терүү
Мулярддын курч көйгөйлөрүнүн бири - мамыктарды чукулоо. Оору улам пайда болот организмдеги белоктун жетишсиздиги же кармоонун жагымсыз шарттары. Кичинекей, кир жана желдетилбеген аймакта канаттуулардын жүндөрү тез булганып, өрдөктөр тез-тез тазаланат. Пекингдин алдын алуу үчүн канаттуулар үйүндө бардык макро жана микроэлементтердин рационун теңдештирип, санитардык-гигиеналык нормаларды сактоо керек.
Клоацит
Бул оору витаминдердин жетишсиздигинен келип чыгат. Өрдөктүн клоакасында былжырлуу кабык пайда болуп, прогрессивдүү баскычта ириң пайда болушу мүмкүн. Дарылоо үчүн, биринчи кезекте алар клоаканы тазалап, былжыр челин йоддун эритмеси менен майлап, цинк майын сүйкөшөт. Эгерде оору биринчи этапта аныкталса, анда өрдөк кыйналбайт жана чарбаңызга зыян келтирилбейт.
Тукумдун артыкчылыктары жана кемчиликтери
Артыкчылыктары
Тазалык. Гибрид өзүнүн тазалыгы жана сырткы көрүнүшү менен айырмаланат, ушул касиетинин аркасында алардын үлпүлдүктөрү өндүрүштө кеңири колдонулат.
Тынч мүнөз. Пекин өрдөктөрүнөн айырмаланып, мулярлар катуу сүйлөбөйт, өзүн жайбаракат алып жүрүшөт жана тынымсыз ызы-чуу менен селекционерлерди тажатпайт.
Эрте жетилген. Мулард башка өрдөктөр сыяктуу эле, стандарттуу азыктандыруу менен тез эле салмак кошот жана 3-4 айда союуга кетишет.
Эттин жогорку мүнөздөмөлөрү. Ургаачылары негизинен семиртүү үчүн колдонулат. Мулярддын эти иш жүзүндө арык болот, анткени өсүү процессинде куш булчуң массасын гана топтойт. Эттин конкреттүү жыты жок, жумшак жана даамдуу.
Foie gras. Бул фуа-гранын эң сонун тамагын даярдоо үчүн колдонулган мулярд боору. Фуа грасын алуу үчүн дракеттер гана колдонулат, бордоп семиртүү мезгилинде боор 500-550 грга чейин жетет.
Unpretentiousness. Mulards өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт, аларды тейлөө жөнөкөй өрдөктөргө караганда бир топ арзан. Гибриддер суук жана ысык климатка жакшы көнүшөт.
Кемчиликтер
Сиз тукум ала албайсыз. Мулярддар гибрид болгондуктан, алардан жаш жаныбарларды алуу мүмкүн эмес, ошондуктан көбөйтүү үчүн ар бир жолу мускус менен Пекин өрдөкүн кечип өтүү керек.
Алар нымдуулукка жол бербейт. Бул олуттуу кемчилик эмес, бирок дагы деле болсо ар кандай оорулардын алдын алуу үчүн кургак короолордо мулардовду сактаган жакшы.
Асыл тукум малдард үйдө бир топ жеңилирээккадимки өрдөккө караганда. Жумурткаларды сатып алып, аларды инкубаторго салсаңыз же дароо өрдөк сатып алсаңыз болот. Мезгилге оңой толук кандуу өрдөк өсөт, буга чейин күзүндө кесүүгө болот. Эт көп жана ал дээрлик аз майлуу, аны 4 айда кескен жакшы, аны мындан ары кармоонун мааниси жок, ал эми өрдөк катаал болот. Мулярд жеми Пекин өрдөкүнө караганда көп сарпталбайт, бирок тез өсүп, өлүгү чоңураак болот. Кышка капиталдык бастырмаларды куруунун кажети жок: жазында өрдөк сатып алдым, күзүндө аларды өлтүрүп, кыйналган жокмун. Чоң плюс болуп саналат өрдөктөр менен брактардын салмагы бирдей, башка породаларда эркек чоң эмес, ал эми ургаачыда көрө турган эч нерсе жок. Mulard үй өстүрүү үчүн идеалдуу: тез, арзан жана даамдуу.
Mulardy, балким, өрдөктүн мыкты гибрити. Ар бир адам өзүнүн эт сапаттарын жана кыска убакыттын ичинде тез салмак кошууну билет. Бул өрдөктөр абдан жөнөкөй эмес жана короодо өзүн жайбаракат алып жүрүшөт. Салмагы боюнча өрдөк драктардан айырмасы жок... Бул гибрид ири foie gras боорун өндүрүү үчүн колдонулат. Алар өзүлөрү тукум улабайт, бирок бул кичинекей көйгөй, сиз инкубация үчүн балапандарды же жумурткаларды ар дайым сатып алсаңыз болот. Эгерде мүмкүнчүлүк жана убакыт болсо, анда көмөкчү чарбаларда Пекин мушк өрдөктөрүнүн үй-бүлөлөрү түзүлөт жана алардын жардамы менен жыл сайын мюлд тукумун алууга болот. Mulard - бул алгысы келгендер үчүн сонун мүмкүнчүлүк жогорку сапаттагы жана арык эт.