Таттуу калемпир Воловье кулагы - орусиялык багбандар тарабынан жер тилкелеринде өстүрүлгөн эң популярдуу жана популярдуу сорттордун бири. Кино күнөсканалары жана ачык жер үчүн иштелип чыккан, ал биздин өлкөнүн мелүүн климатында жакшы түшүм берет. Фермерлер бул сортту сатуу үчүн өстүрүп жатышканы таң калыштуу эмес, ал эми сүйүүчүлөр багбандар ага сайттан эң жакшы орундарды беришет. Бүгүн биз Воловье кулагынын таттуу калемпир түрүнүн сыпаттамасы, техникалык мүнөздөмөсү, аны өстүрүү жана сактоо өзгөчөлүктөрү, ошондой эле артыкчылыктары менен кемчиликтери жөнүндө сүйлөшөбүз.
Уйдун кулак калемпиринин түрүнүн мүнөздөмөсү
Калемпир Воловье кулагы орто мезгилдеги сортторго таандык, алардын болжол менен бышуу мезгили алгачкы бүчүрлөрү пайда болгондон 112-130 күн, же ачык жерге көчөттөрдү отургузгандан баштап 70 күн. Күчтүү бадал 75-80 сантиметрге чейин өсүп, жайылып турган таажы жана жалбырактардын көптүгүн түзөт. Бир бадалдан туура кам көрүү менен, 2,5-3 килограммга чейин түшүм алууга болот. Түшүмдү сентябрдын ортосуна чейин аба-ырайынын жагымдуу шарттарында жыйнап алууга болот.
Мөмөсү техникалык бышып жетилгенде кочкул жашыл жана толук бышып бүткөндө кочкул кызыл түстө болот. Узун учтуу узарган калемпирдин узундугу 15 см, ал эми салмагы 170-200 граммды түзөт. Дубалдын калыңдыгы орто эсеп менен 6-8 миллиметрди түзөт, целлюлоза тыгыз жана ширелүү. Жемиштин даамы таттуу, бай, бирок калемпирдин көп түрүнө мүнөздүү ачуу сезим жок. Чийки (салаттарды жана жашылча смузиин жасоо) жана консерваланган тамактарды (ар кандай таңгактар, лехо, жашылча-жемиштер) жегенге жакшы жарайт.
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
Бул таттуу калемпирдин артыкчылыктарынын катарына төмөнкүлөр кирет:
- сонун даам;
- жакшы транспорттук;
- узак мөөнөткө сактоо мүмкүнчүлүгү;
- калемпирдин көпчүлүк ооруларына туруштук берүү;
- жогорку өндүрүмдүүлүк;
- эрте бышуу;
- чийки тамактануу жана консерваланган азыктарды кайра иштетүү мүмкүнчүлүгү.
Кемчиликтерге төмөнкүлөр кирет:
- суукка жана үшүккө туруштук берүүнүн төмөндүгү (жазда жаш өсүмдүктөр абада жана жер бетинде тоңуп өлсө);
- күн нуруна болгон муктаждык (өсүмдүктү күнөстүү же жарым-жартылай көлөкөлүү жерлерде өстүрүү керек);
- жылуулукка чыдамдуулук (күнөсканада 30-32 градустан жогору температурада гүлдөр жана жаш энелик клеткалар түшө баштайт);
- жамгыр жаабаганда сугаруу зарылдыгы (чачуу жолу менен гүлдөгөнгө чейин, кийин - тамырында).
Өсүп келе жаткан өзгөчөлүктөр
Көпчүлүк калемпирлердей эле, Окс кулагы да көчөттөрдү колдонуу менен өстүрүлөт. Бул сорттун негизги өзгөчөлүгү өсүмдүктөр тез-тез отургузууга, демек, сууга түшүүгө жол бербейт.
Күнөсканада өсүмдүктөрдү өстүрүүдө алар таза абанын агымын камсыз кылып, аларды ысып кетүүдөн сакташы керек (бөлмөдөгү температура 27-28 градустан жогору көтөрүлөт).
Жана бакчага отургузгандан кийин, бадалдарды дайыма сугарып туруш керек, алардын тегерегиндеги жерди жумшартуу, отоо чөптөрдү жок кылуу жана мезгил-мезгили менен жер семирткичтерди чачуу (жакшы болсо, органикалык).
Үрөөндү тандоо жана отургузуу
Үрөндөрдү көчөттөрдүн коробкаларына отургузуудан мурун, аларды калибрлөө жана даярдоо керек. Көчөттөрдү өстүрүү боюнча бардык жумуштарды 10-20-март күндөрү баштасаңыз болот. Өлчөмдү көчөтүү көчөттөрдү өстүрүүдөгү маанилүү кадам болуп саналат, анткени өнүп чыгууну бир кыйла жогорулатууга мүмкүнчүлүк берет (калемпир үчүн ал 50% ды гана түзөт). Урукту даярдоо төмөнкү баскычтардан турат:
- Уруктарды сорттоо... Отургузуучу материал сууга бөлмө температурасында бир нече мүнөткө батырылат. Отургузуу үчүн идиштин түбүнө суу куюлган уруктар гана колдонулат. Калгандары өнүп чыгууга ылайыксыз - алар ашыкча кургатылган же өнүкпөгөн.
- Чылап. 3-4 күн бою уруктарды жылуу сууга (26-28 градус) чылап коюу керек. Жалпак идишке 2-4 катмарга сүлгү салсаңыз болот, бир аз жылуу суу куюңуз, ошондо марли жакшы нымдалат. Уруктарды үстүнө коюп, бир нече күнгө коюңуз (урук менен марли кургап калбашы үчүн жылуу сууну убагында кошуп коюу керек). Суунун ордуна калий перманганатынын өтө алсыз эритмесин колдонсоңуз болот.
- Топуракты даярдоо. Көчөттөр үчүн дүкөндөн сатылып алынган топурак аралашмасын дагы колдонсоңуз болот, бирок жерди калемпир өстүрүлө турган жерден алганыңыз оң. 5: 1 жана 2-3 ууч жыгач күлүнүн катышында жерге кум кошуу керек. Жер жакшы нымдалып, жылуу жерде бир-эки күнгө калтырылышы керек.
- Уруктарды отургузуу. Кийинчерээк сууга түшүүгө туура келбей тургандыгын эске алып, уруктарды дароо отургузган жакшы. Үрөн отургузгандан кийин, кутучаларды үстүнөн фольга менен жаап, салыштырмалуу жылуу жерге коюуга болот (температура 20-18 градустан төмөн болбошу керек).
- Жука. Эгерде көчөттөр абдан жыш өсүп чыккан болсо, анда ал алсыз бүчүрлөрдү алып, жукартып турушу керек. 4-6 жалбырак пайда болгондон кийин, өсүмдүктөр күчтүү болуп өсүшү үчүн, аларды кутуга топурак кошуу максатка ылайыктуу. Ошондой эле көчөттөрдү жетиштүү жарык менен камсыз кылуу керек, антпесе алар жука жана бою өсүп кетишет (же жөн гана жарыкка сунулуп өлүп калышат).
Күнөсканада жана ачык талаада бадалдарды багуунун өзгөчөлүктөрү
Көчөттөр эрте - майдын ортосунда үшүк токтогондон кийин гана отургузулат. Ошол эле учурда, абанын температурасы түнкүсүн 18 градустан төмөн болбошу керек, антпесе назик жаш жалбырактар үшүп калышы мүмкүн. Эгер топурак жетиштүү деңгээлде жылытылбаса, жаш калемпир бадалдары ооруп калышы мүмкүн, демек түшүм мынчалык көп болбойт.
Бадалдын көптөгөн бутактар жана жалбырактар менен жайылып жаткандыгын эске алып, өсүмдүктөрдү катар аралыктары 60 см жана бири-биринен 50 см аралыкта отургузуу керек.
Сугаруу, айрыкча жай кургак болсо, үзгүлтүксүз жүргүзүлүшү керек:
- гүлдөгөнгө чейин жана биринчи жумуртканын пайда болушуна чейин - жамгыр ыкмасы менен (бадалдарга жана өтмөктөргө суу чачуу);
- гүлдөө мезгилинде жана мөмө бүткөнгө чейин - тамырында.
Сугат үчүн кеминде 25-27 градус температурасы бар сууну алсаңыз болот.
Калемпирди суперфосфат жана органикалык заттар менен азыктандырса болот - шлам же канаттуулардын кыгы. Гүлдөгөн мезгилде мол түшүм алуу үчүн татаал жер семирткичтерди чачуу максатка ылайыктуу.
Оорулар жана зыянкечтер
Сорт эки жемишке тең таасир этиши мүмкүн болгон көптөгөн ооруларга толук туруштук берет. Өсүмдүктүн сөңгөгү же анын тамыры ошондой.
Сорт вертикиллоз жана фитоплазмоз сыяктуу ооруларга жакшы туруштук берет.
Бирок, өсүмдүктөр төмөнкүдөй зыянкечтерге каршы туруштук бере алышпайт:
- aphid - аны инсектициддерди колдонуу менен гана жок кылууга болот;
- жөргөмүш кенеси сарымсак менен пияздын ширесин кошуп, кир самындын эритмесин чачкандан кийин жоголот;
- жылаңач шляпалар тамекинин чаңын жана кычын жактырышпайт;
- Колорадо картошкасы - аны чистотелдин тундурмасы менен чачса болот.
Көптөгөн хоббист дыйкандар жана багбандар жыл сайын уйдун кулак болгар калемпирин өстүрүшөт. Алар өздөрүнүн сын-пикирлеринде сорттун мыкты даамын жана ар тараптуулугун гана белгилешпейт. Мол түшүмдүүлүк, ооруларга туруштук берүү, бышуу мөөнөтү кыска, сапаты жакшы жана ташууга ылайыктуу - бул жөнөкөй жайкы жашоочулар да, кадыр-барктуу чарбалар да баалаган негизги сапаттар.