Ашкабактын кандай гана түрү болбосун, витаминдүү курамга жана башка баалуу касиетке ээ экени талашсыз. Бирок, кулинардык адистердин арасында аш болумдуу жана жогорку даамдуу болгондуктан, мускаттын түрү өзгөчө популярдуулукка ээ. Кээ бир адамдар целлюлозанын даамын коон ширеси менен салыштырып көрүшөт жана биздин макалада Россияда өстүрүү үчүн эң таттуу түрлөрүн жана түрлөрүн, анын ичинде ири жемиштүү сортторду карап чыгабыз.
Ашкабактын ачык талаада өстүрүү үчүн сорту
Бул макалада ашкабактын ар кандай сортторунун негизги мүнөздөмөлөрү баяндалган. Бул жаңы мезгилге үрөн тандоодо багбандарга сортторду тандоого жардам берет. Заманбап ассортиментте бир түргө артыкчылык берүү туура эмес, анткени анын артыкчылыктарын жана даамын салыштыруу жолу менен гана баалоого болот.
Баттернат ашкабагы сырткы көрүнүшү менен дагы башка түрлөрдүн мөмөлөрүнөн айырмаланып турат. Мөмөлөрү цилиндр же алмурут түрүндө узарып, сабагынын кесилген жеринде беш тарабы көрүнүп турат.
Жашылча-жемиш өзүнүн аталышын аркасында алды мускат жаңгагы жытыкескенде угулат. Сорттун өзгөчөлүгү үрөндөрдөн да көрүнүп турат, алар кир сары же күрөң түстө.
Ашкабактын ашкабагынын түрлөрү
Витамин
Кеч бышуу маданияты, вегетация мезгили созулат 130 күн... Кирпик салмагы жеткен кең овал мөмөсү менен узун пайда болот 4,5-6,8 кг.
Этинин түзүлүшү кытырак, бирок назик, таттуу. Тери ичке, ачык кызгылт сары жегич бөлүгүнүн калыңдыгы болжол менен 10 см.
Отургузуу үрөн же көчөттөр аркылуу жүргүзүлөт, тешиктердин жайгашуусу катар-катар пландалган. Камкордуктун өзгөчөлүктөрү камчынын каптал бутактарын жана негизги сабагын чымчуу. Сентябрь-октябрь айларында жыйналды.
Прикубанская
Вегетация мезгили менен орточо бышуучу сорт 91-136 күн... Камчынын узундугу 3-4 мге жетет, алмурут сымал мөмөсүнүн массасы 2300 граммдан 4600 граммга чейин.
Целлюлозанын калыңдыгы болжол менен 4 см, териси жука, кесилген жеринде каймактай. Ашкабак оруп-жыюудан кийин 3 ай бою өзүнүн сапаттарын жана презентациясын сактап калат.
Жаңы
Орточо бышуучу мезгили бар өсүмдүк, вегетация мезгили 115 күн... Цилиндр түрүндөгү мөмө аягында бир аз коюуланып, жетилген жашылчанын салмагы жетет 6-7 кг.
Тери ичке, жегенге боло турган бөлүгү назик, ширелүү, даамы таттуу.
Эгин кургакчылыкка чыдамдуу келет. Ал жаңы керектелет жана иштетилет.
Былинка
Орточо бышуучу өсүмдүк, орточо өлчөмдөгү ашкабактын салмагы 4,5 кг... Өсүмдүктөр созулат 115-127 күн.
Тыгыз боз тери (ачык жана караңгы) кийинки мезгилге чейин узак мөөнөткө сакталат. Ачык апельсин таттуу целлюлозасында кошумча даамдар жок, мускат жаңгагы жыты ар кандай тамакты назик даамы менен толуктайт.
Катуу жүздүү
Spaghetti
Эрте бышуунун ар кандай түрлөрү, өнүп чыккандан баштап, оруп-жыюуга чейин 65-80 күн... Узун кирпикте мөмө-жемиштер тыгыз байланат, алардын салмагы бакчадан алынып салынардан мурун 800-1500 грамм.
Ашкабактын кабыгы кыйла тыгыз, целлюлоза анча ширелүү эмес, өсүмдүк өзүнүн атын алган айрым талчаларга бөлүнүп кетет. Жашылчанын таттуулугу аз, бирок ал татымалдарды жакшы сиңирет. Кээде табактагы ашкабактын даамы дароо эле тааныла бербейт.
Маскат де Прованс
Мөмөлөрү салмакка жеткен, түшүмдүүлүгү жогору, багууга жеңил сорт 8-10 кг... Тери коюу, бул баалуу касиеттерин жоготпостон, жашылчанын жарактуулук мөөнөтүн узартат.
Балдын даамы бар жыпар жыттуу целлюлоза. Өсүмдүктүн кирпиги көлөмү боюнча тыгыз, иммунитет ар кандай ооруларга жана зыянкечтерге каршы турат. Вегетация мезгили - 120 күн.
Гилея
Жогорку түшүмдүүлүк жана узак сактоо мөөнөтү менен айырмаланат (бир жылга чейин).
Жаш бутактар интенсивдүү түрдө узун кирпиктерди пайда кылышат, анын үстүнө ашкабактардын салмагы бар 6-9 кг... Вегетация мезгили созулат 100-110 күн.
Сопак сүйрү жашылчалардын териси мом каптоо менен капталган. Эт катмары коюу, даамы таттуу, дарылык жана диетикалык касиетке ээ. Өсүмдүк бактериозго жана порошоктун көгөрүшүнө чыдамдуу.
Полянин
Вегетация мезгили менен орто мезгилдеги түшүм 110-125 күн... Жашылчалардын салмагы жетет 4000 гр, териси эптеп-септеп көрүнгөн кабыргалары менен жылмакай.
Целлюлоза тыгыз түзүлүшкө ээ, таңдайында ширин жана ширелүү. Кирпиктин узундугу 4 метрге чейин пайда болот, андыктан түшкөндө схемасы колдонулат: 70x70 см.Полянин ооруларга жана аба ырайынын жагымсыз шарттарына туруктуу.
Ашкабактын ири жемиштүү популярдуу түрлөрү
Arabat
Бышып жетилген мезгил - кеч, вегетация мезгили - 118-127 күн... Бышканда цилиндр түрүндөгү жашылча өйдө жагында калыңдайт 9 кг чейин.
Иштетилгенден кийин ачык сары апельсин целлюлозасынын калың катмары укмуштуудай ширелүү жана даамы таттуу. Сактоо мөөнөтү 4 айга жакын.
Сорт жогорку түшүмдүүлүк, ооруга жана кургакчылыкка туруктуу мүнөздөмөсү менен мүнөздөлөт.
Big Moon
Вегетация мезгили созулат 115-130 күн... Кирпик күчтүү тешикти пайда кылат, чоң ашкабак алуу үчүн бир эле жумурткасы калган. Мындай мисалдын салмагы жетет 70-80 кг... Кадимкидей өстүрүү менен, жашылчанын массасы болжол менен 20-30 кг.
Кабыгы орточо тыгыздыкта, эти назик, бирок термиялык дарылоодо түзүмүн жакшы сактайт. Ашкабакты колдонуу жалпыга мүнөздүү.
Париж алтыны
Эрте бышуучу өсүмдүк, вегетация созулат 90 күн... Ашкабактын салмагы жетет 20 кг кадимки айыл чарба технологиясы менен.
Маданият жер семирткичтерге жооп берет, ошондуктан бадалдан ири өсүмдүктү алып салууга болот. Жаш бутактар аба-ырайынын жагымсыз шарттарын, айрыкча кургакчылыкты жакшы жеңет. Оорулар жана зыянкечтер коркунучтуу эмес.
Тиешелүү шарттарда кыш мезгилинде түшүмдүн сактоо мөөнөтү 4-6 айды түзөт.
Стопудовая
Салмактуу мөмө-жемиштер 20 килограммга чейин, бир нусканын 200 кг чейинки жазуулары жазылган. Вегетация мезгили менен кеч бышуучу өсүмдүк 125-140 күн.
Дөөлөрдү алуу үчүн топуракты жакшы уруктандырып, орточо нымдуулукту көзөмөлдөө керек. Культура узун кирпик түзөт, отургузганда тешиктердин аралыгы 100x150 см.
Ачык сары эт жыш түзүлүшкө ээ, назик даам таттууга толгон.
Сорт ар кандай ооруларга жана зыянкечтерге чыдамдуу, аба ырайынын жагымсыз шарттарына туруштук берет.
Сибирде жана Уралда жайлоодо өскөндүгү үчүн
Орус аял
Орус аялынын өсүмдүктөрү жашайт 90-100 күн, жемиштер ширелүү таттуу целлюлоза жана коондун жыпар жыты менен мүнөздөлөт. Жашылчанын салмагы менен 1 м2 аянттан 20 кг дан ашык түшүм алынат 1,9-4 кг.
Өсүмдүк орто өсөт, отургузганда, бадалдардын аралыгы 60 см аралыгы байкалат, 5-6 ай бою ашкабак кургатылган жана желдетилген бөлмөдө даамын жана сатыкка жөндөмдүүлүгүн сактап калат. Целлюлозаны колдонуу универсалдуу.
Жылмаюу
Бышуу мезгили менен суукка чыдамдуу эрте бышуучу өсүмдүк 85-90 күн... Жылмайган культура - бадал, 6 чакан бутакты түзөт, анын үстүнө салмагы 8-10 ашкабак 0,8-1,2 кг.
Апельсиндин ачык целлюлозасы кытырак, бирок бир аз ширелүү. Жашылча таттуу даамы жана коондун жыпар жыты менен кулинардык адистер арасында укмуштуудай популярдуу. Чогулган түшүм март айына чейин эт сапаттарын сактап калат. Конуу схемасы боюнча жүргүзүлөт: 60x60 см.
Мичуринская
Жаңы жана иштетилген керектөөгө ылайыктуу, дасторконду колдонууга арналган ар түрдүүлүк. Вегетация мезгили созулат 96-105 күн... Орточо түйүлдүктүн салмагы болжол менен 5 Kg.
Урук уясы кичинекей, бул целлюлозанын калың катмарын көрсөтөт.
Өсүмдүк аба-ырайынын жагымсыз шарттарын жакшы көтөрөт (кургакчылык, суук, нөшөрлүү жаан-чачын), жада калса -5 градуска чейин үшүк жүрсө деле коркунучтуу эмес.
Терапиялык
Эрте бышуу 105 күнгө чейин жана күчтүү иммунитет Сибирде жана Уралда түшүм өстүрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Өсүмдүк орто өсөт, отургузганда схемасы колдонулат: 60х70 см.
Ашкабактын салмагы жетет 3-5 кг... Даамынын негизги мүнөздөмөлөрү: ширелүү, таттуу балдын жыпар жыты менен.
Москва облусу жана Россиянын борбору үчүн
Бермет
Вегетация мезгили созулат 100-110 күн, жүз орточо бышкан мезгилге туура келет. Ашкабактын салмагы пайда болгон энелик клеткалары көп болгон чакан бадал 7,5 кг.
Узун мөмөнүн жогорку бөлүгүндө кичинекей урук уясы жайгашкан, калганы кызыл түстө саргылт түстө.
Ал бадалдын аралыгы кеминде 60 см болгон үрөн жана көчөт ыкмасы менен отургузулат.Культура суукка туруштук берүү менен мүнөздөлгөн органикалык жер семирткичтерге жооп берет.
Алтын алмурут
Алтын алмурут - эрте бышат 95 күн... Ар бир кирпикте салмагы жеткен 3кө жакын жемиш пайда болот 1,8-2 кг.
Даамында каштан нотасы бар. Түшүм жыйноо август айында башталат, 1 м2 аянттан 10 кг чейин жашылча алынып салынды.
Маданият түшүмдүү топуракка жана органикалык жер семирткичтерге жооп берет.
Vita
Бышып жетилген мезгил менен орто мезгилдеги маданият 115-125 күн... Өсүмдүк күчтүү камчы түзөт, мөмөсүнүн салмагы жетет 3-4 кг.
Күчтүү иммунитет ооруларга туруктуу жана суук климатта байкалат.
Кармоо кыскартылды
Вегетация мезгили менен орто мезгил 110-125 күн шаардын четиндеги же борбордук Россиядагы жайкы коттеджде көчөдө өстүрүү үчүн мыкты. Кирпикте, салмактуу узун формадагы жемиштер 3 кг чейин.
Ашкабактын өзгөчөлүгү анын өзгөчө даамында, таттуулугунда жана целлюлозанын назик түзүлүшүндө.
Гурмандар үчүн
Испан гитара
Жемиштин узун формасы ашкабакка көбүрөөк окшош. Өрүктүн жыты бар орточо тыгыздыктагы жашыл-сары кабык, ширелүү жана таттуу эт.
Жашылчалардын салмагы жетет 5 Kg... Түшүм 4-5 айга жакын сакталат. Ашпозчулар көбүнчө пюре жана жаңы ширелерди даярдоо үчүн жегенге жарактуу бөлүгүн колдонушат. Витаминдер жана минералдар менен каныккан продукт диетикалык жана медициналык дарылоо үчүн дайындалат.
Грибовская
Биздин кеңдиктер үчүн популярдуу болгон Грибовская ашкабагы, эрте бышуучу мезгил 85-90 күн... Мөмөнүн кабыгы жылмакай жана бир аз кабыргалуу, түсү кочкул жашылдан сарыга чейин жашыл тактар менен айырмаланат. Тыгыз апельсин целлюлозасы жогорку даамы менен айырмаланат.
Жашылчалардын салмагы 2,5-5 кг... Түшкөндө схема колдонулат: 60х70 см.
Баттернат (жаңгак)
Италиялык селекционерлер өстүргөн түшүмдүү сорт, сыпаттамага ылайык өсүү мезгили созулат 90-100 күн... Узун жемиштер салмак кошот 5-9 кг, кичинекей өлчөмдөгү үрөн бөлүгү ашкабактын төмөнкү бөлүгүндө жайгашкандыктан, эт катмары калың.
Жашылчанын даамы назиктиги, таттуулугу жана ширелүүлүгү менен бааланат. Продукцияда каротиндин жана башка витаминдердин көбөйгөн саны бар. Жашылча дарылык жана диетикалык тамактануу үчүн колдонулат.
Honey Princess
Бышып жетилген мезгил менен орто мезгил 110-115 күн... Күчтүү өсүмдүк чоң камчы түзөт, андыктан отургузганда схема колдонулат: 100х150 см.Тери ичке, эти тыгыз жана укмуштай таттуу.
Түйүлдүктүн салмагы жетет 3-4 кг... Маданият жакшы иммунитети менен айырмаланат, ооруларга жана аба ырайынын жагымсыз шарттарына туруштук берүү түрүндө көрүнөт.
Ар бир сорттун өзүнүн даам өзгөчөлүктөрү бар. Идеалында, сүйүктүү түрлөрүнөн тышкары, жыл сайын жаңы гибрид отургузуп алыңыз, бул сиздин сүйүктүү тамакыңызга уникалдуу нота жана жыпар жыт берет.