Участок уюштурганда, жүзүм багына күн жакшы жарык кылган өзүнчө аянт бөлүнүп берилет. Ээсинин алдында оор тапшырма - айыл чарба технологиясында бар жана даамы чексиз болгон сортторду тандоо турат. Бул макалада жүзүмдүн эң жакшы сорттору, кабылдоону жеңилдетүү үчүн өзүнчө категорияларга бөлүштүрүлгөн. Биз ысымдар жөнүндө сүйлөшүп, алардын эмне экендигин жана кандай мүнөздөмөлөрү бар экендигин айтып беребиз.
Жүзүмдүн эрте сортторунун аталыштары
Жүзүмдүн эрте сортторун өстүрүү экономикалык жактан пайдалуу. Мындан тышкары, интенсивдүү бышып жетилгендиктен, бадалдарды ар кандай илдеттер же курт-кумурскалар зыянга учуратат. Вегетация мезгили орто эсеп менен 95-115 күнгө созулат... Букеттер татымына жана презентациясына байланыштуу жогору бааланат, анткени чирип кетүү сейрек кездешет.
Veles
Велесте 2 килограммга чейин, кээ бир учурларда 3 килограммга чейин кызгылт мөмө-жемиштер бар. Жүзүмдө мускат жаңгагынын жыты бар.
Бадалдар өтө бийик. Өсүмдүк суукка минус 21 ° чейин чыдайт. Велес ооруларга жакшы туруштук берет жана ортодон жогору бааланат.
Адлер
Бышып жетилгенден кийин бир ай бою даамын жана жытын жоготпостон сактоо өзгөчөлүгү бар ак жүзүм. Цилиндр түрүндөгү дестелер орто эсеп менен 550-700 граммга чейин. Бадал күчтүү жүзүм менен күчтүү күчкө ээ.
Өсүмдүк жүзүмдүн кадимки ооруларына, минус 24 ° суукка туруштук берет.
Юпитер
Юпитердин борпоңдугу бар цилиндр түрүндөгү кластерлери бар. Кызыл же кочкул кызыл түстөгү жемиштер сүйрү формада, салмагы 4-6 гр., Мускат жаңгакынын жыпар жыты. Жүзүм орто көлөмдүү, өсүмдүктүн ооруларга туруштук берүүсү мыкты. Жүзүм төмөн температурага минус 27 ° чейин чыдайт.
Шараптын кандай түрлөрү бар?
Жүзүмдүн техникалык (шарап) сорттору көбүнчө күчтүү бадалдар, көлөмү жана массасы боюнча чакан же орто боо, түшүмдүүлүгү төмөн. Бирок, мөмөлөрдүн даамы көп кырдуу ноталар жана кызыктуу жыт менен айырмаланат.
Мөмөнүн өзгөчөлүгү - ширенин курамы жогору жана кант менен кислотанын тең салмактуулугу.
Маскат
Мускаттын орточо бышуу мезгили бар, вегетация мезгили 125-140 күн. Мөмөлөрдүн түсү сары түстө, сары түстө. Theетка 150 гр чейин камтыйт, бирок 450 грга чейинки үлгүлөр бар.
Мөмөлөрү өтө таттуу, ширелүү, теринин орточо тыгыздыгы бар. Түшүмдүүлүк климаттык өзгөчөлүктөрүнө жараша, гектарына 60 центнерден 100 центнерге чейин. Культура жүзүмдүн кадимки ооруларына, айрыкча, нымдуулуктун жогорулашына же жаан-чачындын узактыгына начар чыдайт.
Шардоне
Жүзүм орто бышуучу мезгилде, өсүү мезгили 135-140 күнгө созулат. Theеткага цилиндр-конус формасы, боштук жана орто тыгыздык мүнөздүү, салмагы араң 100 гге жетет. Мөмө-жемиш сары түстө жашыл түскө боёлгон, териси ичке, даамы жагымдуу жыпар жыт менен таттуу... Шардонна топурактын ар кандай түрлөрүндө жакшы өсөт, бирок таштак жана чопо-акиташ топурактарында эң жакшы натыйжалар байкалат. Грибоктук каршылык төмөн.
Sauvignon
Шувиньон - 130-135 күндүк вегетация мезгилиндеги француз техникалык жүзүмү. Бадалдын өсүшү интенсивдүү, жалбырактуу. Цилиндр түрүндөгү тутам өтө тыгыз, салмагы 75-120 граммды түзөт.
Тегерек мөмөлөр сары-жашыл түстө болуп, күндүн түз тийген нурларынын таасири астында бир аз сары түскө ээ болушат. Көгөрүп кетүүгө чыдамдуу, бирок порошоктун жана боз чириктин таасири начар. Топурак суу болуп калганда, өсүмдүк өзүнүн гүлчамбарларын таштайт.
Мыкты үшүккө туруктуу сорттору
Бул категориядагы жүзүмдүн орточо жүзүм өсүшү бар. Суукка чыдамдуу өкүлдөрдүн көпчүлүгү техникалык сортторго таандык, бирок мөмөлөрдү жаңы керектөө үчүн дагы колдонсо болот. Мөмө-жемиштердин даамынын өзгөчөлүгү - кычкылдуулуктун жогорулашы жана бир аз ачуулануу. Айрым селекционерлердин мээ балдары кырк градус суукка атайын баш калкалоочу жайсыз туруштук бере алышат.
Леди манжалары
Айымдардын манжалары - бул жогорку сапаттагы дасторкон жүзүмү. Вегетация мезгили 150-155 күнгө созулат, жүзүм сабагы интенсивдүү түрдө пайда болот. Узун формадагы саргыч-жашыл мөмөлөрү бар чоң көлөмдөгү тар-конустук кластерлер, салмагы 600-900 граммга жетет.
Целлюлоза шекердүүлүктү жана сергитүүчү кычкылдыкты мыкты айкалыштырат. Культуранын өзгөчөлүгү: ооруларга жана зыянкечтерге каршы алсыздык, көчөттөрдө мөмө берүү узак мезгилге өтүү (кластерлер отургузгандан кийин 5-жылы гана пайда болот).
Алешенкин
Мөмөлөр эрте бышат (бүчүр пайда болгондон 120 күндөн кийин). Топтомдору чоң, орточо салмагы 1-2,7 кг. Сопок мөмөлөрү сары түстө, абдан таттуу жана ширелүү. Алешенкин сортунун өзгөчөлүгү - бышкан мөмөлөрдүн жарымында уруктун жоктугу. Жүзүм интенсивдүү өнүгүп, жүзүм жеңдери 6-7 жылга чейин жемиш берет.
Лидия
Лидия мөмөлөрүнүн бышуу мезгили күз мезгилинин башталышына туура келет. Мөмөнүн целлюлозасы жыпар жыттуу, абдан ширелүү. Бышкан боолор мүнөздүү кызгылт түскө ээ. Theетка бош, бирок чоң өлчөмгө жетет, орточо салмагы 120-250 грамм. Өсүмдүк күчтүү иммунитетке ээ, ал типтүү ооруларга жогорку туруктуулукта көрүнөт.
Мыкты ири сорттору
Чоң жемиштери бар жүзүм кылдаттык менен көңүл бурууну талап кылат. Мөмөлөрдүн сынып кетпеши үчүн, айыл чарба технологиясынын эрежелерин сактоо өзгөчө маанилүү. Бул категорияда эң популярдуу болуп төмөнкү сорттор саналат.
Трансформация
Ашкана жүзүмү 110-125 күндүн бышкан мезгили менен трансформацияланат. Бош структуралуу щетканын салмагы 1,5 кг, бирок айрым үлгүлөрдүн салмагы 2,8 кг чейин жетет.
Тамыры күчтүү жана жүзүм сабагы бар бийик бадал. Мөмөлөрү ири жемиштүү, узун-овал кызгылтым түстө.
Мөмөнүн ширесинде кант жетиштүү көлөмдө топтолот, бирок мөмө-жемиштерди жегенде кислотасынын аздыгынан таттуулук сезилбейт. Түшүмдүүлүк - бир түпкө болжол менен 20 кг.
Өрөөндүн лилиясы
Өрөөндүн лилия гүлүнүн бышуу мезгили 125-135 күн. Колдун массасы 1,5 кгга чейин жетет. Мөмөлөрү сүйрү жана янтарь түстө. Өсүмдүктүн илдеттерге жана зыянкечтерге каршы туруштук берүүсү жогору, минус 21 ° чейин суукка туруштук берет, түшүмдү узак мөөнөткө сактайт.
Century
Кишмиш сорту бир кылымга тете, бышуу мезгили 125-135 күн. Дестелери конус, жемиштери сары-жашыл, щетканын салмагы 800-1300 граммды түзөт. Культуранын өзгөчөлүктөрү: мускат жаңгагынын бир аз кыйытмасы менен даамдуу даамы, түшүмдүүлүгү жогору, минус 23 ° чейин үшүккө туруштук берүү жана ооруларга жакшы туруштук берүү.
Юпитер
Эрте бышуучу орточо сорттогу Кишмиш. Aетканын орточо салмагы 250 грамм, мөмө-жемиштери ири (6 граммга чейин), кызыл же кочкул кызыл түскө боёлгон. Сорттун өзгөчөлүгү - күчтүү иммунитет жана узак сактоо мөөнөтү.
Мыкты кара сорттору
Кара мөмөлөрдө адам денеси үчүн чыныгы баалуу темир, селен жана цинк көп болот. Заманбап селекционерлер типтүү ооруларга жана оор климаттык шарттарга өтө туруктуу жаңы караңгы гибриддерди иштеп чыгууга көп убакыт коротушат.
Codryanka
Кодрянка маданияты эрте бышат, жогорку соода жана даам сапаттары менен мүнөздөлөт жана кара жүзүмдүн мыкты сортторунун бири деп эсептелет. Бирок, өсүмдүк кылдаттык менен кам көрүүнү талап кылат, антпесе мөмөлөр кыскарып баштайт. Ошондой эле, кемчилиги - мөмөлөрдүн презентациясын бузган осьерлердин аялуу жагы.
Кишмиш Молдавия
Жаш өсүмдүктөр үчүнчү жылы жемиш бере баштайт. Бадалар орто көлөмдүү, чоң кластерлерге ээ, массасы 190-250 граммга жетет. Вегетация мезгили 150-160 күнгө созулат. Сорттун өзгөчөлүктөрү: түшүмдүүлүгү жогору, канттуулугу жогору, сактоо мөөнөтү узак.
Кубаныч кара
Өтө чоң тоголок жүзүмдөрү күчтүү бадалды кооздоп турат. Өсүмдүктүн өсүү мезгили 115-125 күн. Сорт көгөргөнгө жана порошоктун көгөрүшүнө туруштуу, бирок боз көктүн таасири астында болот. Суукка минус 25 ° чейин туруштук берет.
Athos
Гибрид ар кандай категориядагы сорттун сүйүктүүлөрү - Кодрянка жана Талисман аркылуу өтүү жолу менен алынган. Дестелердин тыгыздыгы, орточо тыгыздыгы бар. Мөмө-жемиштер канттын курамы менен кычкылдуулугун айкалыштырган мыкты даамы менен мүнөздөлөт. Өсүмдүк типтүү ооруларга жана зыянкечтерге туруктуу.
Кубан
Чоң-чоң кочкул кызыл мөмөлөрү бар кымбат баалуу кластерлер чыныгы эстетикалык ырахатты тартуулайт. Жүзүмдүн ооруга туруктуулугу төмөн жана кыш мезгилинде баш калкалоочу жайга муктаж.
Мыкты жашыл сорттору
Жүзүмдүн жеңил түрлөрү термофилдүү. Мөмөлөрдүн курамында интенсивдүү боёлгон жемиштерден кем эмес азыктар бар (антиоксиданттардан тышкары). Анын пайдалуулугунан жана универсалдуу колдонулушунан улам, көптөгөн өсүмдүктөр ушул категориядагы калемчелерди алууну каалашат. Эң популярдуу техникалык сорттордун арасында төмөнкүлөр бар:
- Шардоне;
- Ак Маскат;
- Рислинг;
- Aligote.
Популярдуу дасторкон сорттору:
- Леди манжалары;
- Shasloy white;
- Oval kishmish.
Эң түшүмдүү сорттор
Жүзүмдүн жемиштүү сортторуна дасторкон сорттору кирет. Бадалда жемиштүү өсүмдүктөрдүн кеминде 70% бар, ал эми аларды алмаштыруучу бүчүрлөр негизинен түшүмдүү. Бул категориядагы өсүмдүктөр үшүккө туруктуу эмес, бирок ысыкка чыдамдуу келишет.
Matyash Janos
Техникалык бышуу 135 күндөн кийин болот. Топтомдору орточо, салмагы 160-250 граммды түзөт. Кара көк мөмө-жемиш канттын курамы менен кычкылдуулугун айкалыштырат. Өсүмдүк көгөрүп, боз чирикке кабылат, көбүнчө жалбырак курту жабыркайт, ошондуктан профилактика талап кылынат.
Халили кара
Эрте бышкан кара жүзүм (105-115 күн). Бадалдын күчтүү өсүшү жана жүзүмдүн интенсивдүү өнүгүшү бар. Конус түрүндөгү боо 350-500 граммга чейин жетет. Кластердеги сүйрү мөмөлөр бири-бирине бекем жабышат. Культура көгөрүп, оидийге кабылат, үшүккө чыдабайт, атайын баш калкалоочу жай талап кылынат.
Кардинал
Эрте бышуучу орточо кардинал өсүмдүгү. Мөмөсү кочкул көк жана көлөмү чоң. Theетканын массасы 360-580 граммга жетет. Түшүмдүн потенциалы жогорку түшүмдүүлүк менен мүнөздөлөт, бирок ал туруксуз, анткени климаттык өзгөчөлүктөр жана аба ырайы кырсыктары вегетация мезгилине чоң таасирин тийгизет. Ошондой эле, типтүү ооруларга жана зыянкечтерге каршы чабуулдарга аз каршылык көрсөтүлөт.
Кыш мезгили үчүн бадал жабылышы керек.
Ар бир түрдүн ар кандай түрлөрү жана өзгөчөлүктөрү белгилүү бир климаттык шарттарга ылайыкташкан өсүмдүктү тандап алууга мүмкүнчүлүк берет. Жана алардын топторунун мыкты өкүлдөрүнүн даам сапаттары ар кандай гурмандардын муктаждыктарын канааттандырат.