Редисканы баарына билишет, бул эрте жаздагы жашылчаны көпчүлүк суктанат. Анын таттуу-ачуу даамы чоңдорго да, балдарга да жагат, бирок аны баары колдоно алабы? Бул коопсузбу жана аны кайсы оорулар үчүн колдонуу өтө жагымсыз? Ден-соолукка тийгизген пайдасы же зыяны ушул маданиятты колдонуу менен көтөрүлөт, биз ушул макалада талдайбыз.
Чамгыр курамы
Эрте бышуучу тамырлары бар, тыгыз жемиштери бар чамгыр тукумунан чыккан бир жылдык өсүмдүк редиска деп аталат. Бул толугу менен салмаксыздык шартында ЭКСте өстүрүлгөн флоранын бир нече өкүлдөрүнүн бири.Өсүмдүк чокусуна да, тамырына да азык берет. Эки вариант бири-бирин жазгы салатта толуктап турат.
Салатта өзөктөн чыккан эң жаш жалбырактар гана колдонулат. Азырынча сайылбай калгандарын тандоо керек.
Бышкан жашылчалардын тамыры төмөнкүлөргө ээ:
- В, РР, С тобундагы витаминдер;
- калий, кальций, фосфор, магний, темир;
- фитонциддер;
- була;
- белок;
- эфир майлары.
Чамгырдын ачуу ачуу жана ачуу даамын аппетит стимулятору болгон кычы майы берет. Жаш жалбырактар фолий кислотасына бай, айрыкча кош бойлуу аялдар үчүн пайдалуу, ансыз, бала жатында кадимкидей өнүгө албайт.
Редисканы таануу оңой, бышкан мөмөсү тоголок же сүйрү-сүйрү формасында болот. Түсү ар кандай болушу мүмкүн, стандарт кызыл жана кызгылт түстө, ак куйруктарга уруксат берилет. Селекционерлер ар кандай түстөгү жашылча-жемиштерди жасай алышты; көптөгөн багбандар короолорунда сары, жашыл, ал тургай, кочкул кызыл сөңгөктөрдү өстүрүштү.
Организм үчүн пайдалуу касиеттер
Редиска, башка жашылчалардай эле, адам организмине көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, аны үзгүлтүксүз колдонуу:
- перистальтиканы нормалдаштырат;
- теринин түсүн жакшыртат;
- холестеролду төмөндөтөт;
- зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат;
- кан агымын жакшыртат;
- жүрөктүн жана кан тамырлардын ишине оң таасир этет;
- шишик менен күрөшүүгө жардам берет;
- холеретикалык таасир берет;
- кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жакшыртат.
Мындан тышкары, ал ашыкча салмак менен күрөшүүгө жардам берет, диабет менен ооругандардын организмине оң таасирин тийгизет жана подагра менен ооругандардын абалын жакшыртат.
Ден-соолукка зыян
Оң сапаттардын ушунчалык узун тизмесине карабастан, баарына редисканы жегенге болбойт. Айрым ооруларда эрте бышкан тамырдын түшүмү ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн:
- Ашказан жарасы бар адамдар аны өтө этияттык менен колдонушу керек. Алгачкы жазгы жашылчанын бир аз өлчөмү да алоолонуп кетиши мүмкүн.
- Калкан сымал безинин оорулары бар адамдар да тобокелге салынат, алар чамгырды эң аз өлчөмдө жеши керек. Кыянаттык менен пайдалануу шишиктердин пайда болушуна түрткү болот, богок пайда болушу мүмкүн, гликозиддер деп аталган нерсе күнөөлүү.
- Өт баштыкчасы, он эки эли ичеги жана боор менен көйгөйлөрү барлар үчүн чамгыр колдонуудан толугу менен баш тартууга туура келет. Курчутулганда, кычы майынан улам тамырдын түшүмү жалпы жыргалчылыктын кыйла начарлашына алып келиши мүмкүн.
Баланын денесинин былжырлуу челин козгобош үчүн, чамгырды 6 жашка чейинки балдарга аз өлчөмдө ичүү керек.
Салттуу медицинада кантип колдонсо болот
Редиска биздин элибизге илгертен бери белгилүү, ал тамак-ашка гана эмес, дарылык-профилактикалык максаттарга да колдонулат:
- Тамыр жашылчаларынан жана жаш чөптөрдөн жасалган салат жазгы витаминдин жетишсиздигине каршы мыкты күрөшөт, анын негизги шарты май куюу үчүн жакшы өсүмдүк майын колдонуу. Идиштин 200 г гана организмге аскорбин кислотасынын күнүмдүк керектелишин алып келет.
- Курамында С витамини болгондуктан, суук тийген вирустар жана бактериялар менен ийгиликтүү күрөшөт. Ал үчүн сабиз менен бирдей пропорцияда аралаштырылган жаңы сыгылган ширени колдонуңуз.
- Темир гемоглобиндин көбөйүшүнө жардам берет, бул үчүн алар жаш чөптөрдөн жана тамыр жашылчаларынан салат жасашат, элдик дарыгерлер каакымдын жаш бутактарын жана чалкандын жалбырактарын кошууну сунушташат.
- Чамгыр ичеги-карын көйгөйлөрү болгондо да жакшы, курамында жогорку клетчатка болгондуктан, ал органдын иштешин жакшыртат, ал эми пектин организмдеги "зыяндуу" нерселерди байлап, табигый жол менен алып салат.
- Каршы көрсөткүчтөр болбосо, жашылча-жемиштин жардамы менен организмдеги зат алмашуу процесстерин, тамак сиңирүү органдарынын бардык органдарынын ишин өркүндөтүп, нормалдаштырууга болот.
Акыркы изилдөөлөрдөн кийин, жалпы медицина жыл сайын эрте чамгырдын тамырын ченеми менен жесе, денедеги рак клеткаларынын пайда болушуна жана өнүгүшүнө жол бербестигин тастыктады. Бул процессти жемиштердеги табигый антоцианин камтыйт.
Эркектер менен аялдарга тийгизген таасири
Ар кандай жыныстагы организмдер үчүн жалпы пайда - жашылчанын калориясынын төмөндүгү, 100 гга 19 ккал гана, бул ашыкча салмактан арылуу үчүн диетикалык тамактануу үчүн чамгырды колдонууга мүмкүнчүлүк берет. Була булалары организмдеги холестеролду кетирет, ошондой эле аялдар менен эркектердеги шишик менен ийгиликтүү күрөшөт.
Алсыз жыныстагы адамдардын чамгырды колдонушу сүт бездерин жана энелик безди неоплазмадан сактоого жардам берет. Күн сайын чөптөр жана өсүмдүк майы кошулган 200 грамм жашылча салатын жесеңиз, аялдардын ден-соолугу жана сулуулугу эң жогорку деңгээлде болот.
Бул түйүлдүк эркектерди жоон ичеги жана простата рагынан коргойт. Жаш тамырлардан жана жаш чөптөрдөн жасалган салат узак өмүрдү узартып, эркектин күчүн кошот.
Кош бойлуу аялдар үчүн чамгыр
Жатын ичиндеги кадимки өнүгүү үчүн, балага фолий кислотасы керек, анын булактары анча көп эмес. Алардын бири - бул чамгырдын жаш чокулары, ал эң кичинесинде, тикенектин ордуна үлпүлдөп, бул микроэлементтин бүт кампасын жашырган, кош бойлуу аялдар үчүн.
Чамгырды жаздагы авитаминоз учурунда кош бойлуу энелер колдонсо болот, кош бойлуулуктун кийинки этаптары каршы көрсөтмөгө айланышы мүмкүн, мындай учурда горчица майы коликаны жана ага байланыштуу ыңгайсыздыкты жаратышы мүмкүн.
Бул маданияттын пайдалуулугун жогору баалоо кыйын. Бирок ашказан-ичеги-карын ооруларынын курчуп кетпеши үчүн, аны колдонууда ашыкча болбошуңуз керек, бул сизде шек жок эле.