Ашкабак багбандар арасында татыктуу кадыр-баркка ээ: ал каротиндин жана ар кандай витаминдердин алмаштырылгыс булагы. Бул даамдуу гана эмес, пайдалуу дагы. Ал өлкөнүн бардык аймактарында ачык талаада өстүрүлөт.
Ар бир багбан, албетте, бул мөмөнү отургузгусу келет, эгер ал жок дегенде бир жолу өзүнүн сайтына отургузса.
Селекционерлердин үзүрлүү иш-аракетинин натыйжасында бул өсүмдүктөрдүн түрлөрү жана түрлөрү көп. Макалада биз туура камдоо жана бадалдын пайда болушу сыяктуу кам көрүү процедурасын карайбыз.
Жашылча өскөндө жөнөкөй эмес өсүмдүк болуп саналат, андан тышкары аны сактоо үчүн эч кандай өзгөчө шарттар талап кылынбайт. Бирок өсүмдүк бышкан маалда сабагын өстүрүүгө жакшы көңүл бурулбаса, анда түшүмсүз калууга болот. Демек, чымчуу бул өсүмдүктү багууда өтө маанилүү процедура болуп саналат жана жемиштин салмагына жана өсүмдүктүн сапатына түздөн-түз таасир этет.
Эмне үчүн өсүмдүктү сыртка чымчуу керек?
Суроого жооп берүү үчүн, өсүмдүктүн сабагы кандайча өрчүп жаткандыгын түшүнүшүңүз керек. Отургузулган уруктан жаңы уруктун пайда болушуна чейин, өсүмдүк морфогенездин он эки этабында өнүгөт. Өсүмдүктөрдүн бүчүрү үчүнчү этапта гүлгө айланат. Ашкабак сыяктуу бир жылдык өсүмдүктөрдө, боюна бүткөндө гүлдөрдүн пайда болушу жетинчи күнү болот.
Башкача айтканда, 3-4 жалбырактуу фазасы бар жаш мөмө өсүмдүгүнүн бышышы үчүн энелик клеткасы бар. Демек, багбандын милдети - энелик бездин пайда болуу механизмин так билүү жана ургаачы гүлдөрдүн өсүшү үчүн бутакты чымчып алуу. Бул операция менен мөмө берүүчү бутактардын саны жөнгө салынат.
Жашылчалардын толук бышып жетилиши үчүн өсүмдүктүн 2-3 камчысын таштап, орточо көлөмдөгү жетиге чейин жемиш берүү керектигин түшүнүшүңүз керек.
Ашкабакты чымчып, чымчып туруп калтырсаңыз, анда быша элек жемиштер көп болуп, сакталбай, жакында чирип кетет.
Ашкабактын түрлөрү жана түрлөрү
Түрлөрү жана сорттору менен, бул жашылчалар эки негизги түргө бөлүнөт - бадал жана көп түстүү ашкабак. Көп түстүү өсүмдүктөрдө бардык кирпиктерди белгилүү бир багытка багыттоо керек, кийлигишип турган жалбырактарды өз убагында чымчып, чымчып жана кыркуу керек.
Аш бадырай өскөн ашкабактын түрлөрү кичинекей аралык жана көп бүчүрлүү. Биринчи мөмө негизги өсүмдүктө пайда болот жана аны чымчып алуу керек. Аларга бадал түзүү керек: мөмө бербеген капталдагы бүчүрлөрдү жана керексиз жалбырактарды алып салыңыз. Ушундай процедураларды өткөргөндөн кийин, мөмөлөр тезирээк бышып, сапаты жакшырат.
Ашкабактар шарттуу түрдө арналышы боюнча бөлүнөт:
- Ашкабактын кооздуктары. Мындай жашылчалар негизинен кол өнөрчүлүк үчүн колдонулат;
- Тоют. Бул сорттордун аталышы өзүнөн-өзү көрүнүп турат: алар мал тоюттары үчүн колдонулат;
- Столдун түрлөрү. Бул сорттор баардык жерде кездешет жана биз аларга кененирээк токтолобуз.
Ашкабак - сактоо учурунда сапатын жакшырткан жападан жалгыз жашылча. Тиешелүү шарттарда крахмал кантка айланып, таттуу болуп, каротин топтолот.
Узун жалбырактуу түргө кирет ашкабак Витамин, кеч жана жогорку түшүмдүү сорт... Салмагы 6 кг чейинки жемиштер, жука кабык, кыска овал, кызгылт сары-кызыл целлюлоза, каротиндин курамы жогору.
Эрте бышып жетилгенде, Кызыл Туулгучтун сорту да жогорку түшүм берет: бир өсүмдүк 20га чейин жемиш бере алат. Алар коюу көкүрөк, жеңил салмактагы, абдан кызыктуу чалма сымал формада. Кирпиктердин узундугу 3 метрге чейин жетет.
Эрте бышкан түрлүү жылмаюу түшүмдүүлүгү менен багбандарды дайыма кубандырат. Бир бадалда 6-7ге чейин жемиштер пайда болуп, бышат. Жашылчалар кичинекей, бир килограммдан эки килограммга чейин, саргыч түстө жана таттуу, жыпар жыттуу даамга ээ.
Ашкабак бадалынын алтыны 3 кг чейинки ири жемиштерге ээ, тегерек формада. Мөмөсү 90 күндө бышат. Мөмөнүн эти сары, ширелүү, бир аз таттуу.
Бадал түрлөрүнөн Грибовская бадалынын сортун да белгилей кетүү керек. Сорт абдан тыгыз өсөт, анткени бутактары жок, 1 м2 8 кг чейин жемиш чогулта аласыз. Жашылчалар саргыч түстө, ширелүү жана даамы таттуу жана узак убакытка чейин сакталат.
Ашкабакты чымчып, калыпка келтирүү
Ар бир өнүгүп келе жаткан мөмөнүн үстүндө 4-6 жалбырак сакталып турушу үчүн, сабагын чымчуу керек. Түрдүүлүгүнө жана аймагына, ошондой эле аба-ырайынын шартына жараша, энелик безинен канча чыгууну чечип алыңыз. 1-4 энелик безди калтыруу сунушталат. Тажрыйбалуу багбандарга сабактарды ар кандай варианттар менен кесүү сунушталат, башкача айтканда, бир өсүмдүктү бир сабак менен, экинчисин эки менен калтыруу ж.б.у.с.
Ар кандай схемалар бар:
- Бир сабак. Өсүмдүктү бир сабакка түзүп, пайда болгондон кийин бардык капталдагы бүчүрлөрдү жана керексиз жумурткаларды алып салуу керек. 2-4 жумуртканы негизги сабакка калтырыңыз. Акыркы жумурткадан кийин, 4-6 жалбыракты калтырыңыз жана ушул жерде процедуранын "өсүү чекитин" чымчыңыз, бардык гүлдөрдү бутактарынан кесүү керек - аялдыкы да, эркекче да гүлдөө.
- Эки сабакта, классикалык жол. Эки мөмөнү негизги камчынын жанына, бирөөсүн капталына калтырыңыз. Жанындагы бутактарга 3-4 жалбыракты сактап, чокуларын чымчыңыз.
- Үч сабак 2-3 ашкабак менен бир негизги ашкабак жана бир жемиштүү эки каптал;
Жашылчаны иштетүүдө аны бир эле учурда калыпка келтирүү керек. Ал үчүн сол бутактардагы жалбырактарды суюлтуп, ашыкча аксилярдык бүчүрлөрдү алып салыңыз жана кирпиктерди белгилүү бир багытка багыттаңыз, ар бир кирпикти казбаңыз, анда шамал аларды айландырып, кирпиктердин ортосун тизип салышы мүмкүн, бул өсүмдүктүн өсүшүнө терс таасирин тийгизет.
Ошондой эле камчынын көмүлгөн аралыктарын сугарганда өсүмдүк кошумча азыктанат. Же болбосо, жашылча тосмонун жанына отургузулган болсо, анда ага бүчүрлөрдү илип койсо болот. Андан кийин, мөмө-жемиштер бышып жетилгенде, ар кандай торлорго өстүрүп, тосмого байлап коюңуз.
Ушундай манипуляциялардан кийин, азыктандыруучу ширелердин бардыгы сол мөмөлөргө кетет.
Сактоо үчүн, жашылчалар толугу менен бышып, кабыгы толугу менен, жалтырак, бир аз күңүрт болушу керек. Эгерде бетинде чийилген жерлер болсо, анда аларды жаркылдаган жашыл түс менен тазалап, бактерициддик гипс менен каптоо керек.
Жыйынтыктап айтканда, мен муну белгилегим келет ашкабак, туура кам көрүү менен, сонун түшүм берет. Бул баарына пайдалуу жана жеткиликтүү продукт. Аны диетаңызга киргизүү гана калат, натыйжа көп күттүрбөйт. Аны колдонгондо сиз арыктап гана тим болбостон, денеңизди пайдалуу микроэлементтер менен камсыз кыла аласыз.